2598 Китайская сеть пекарен под названием «Ленивый медведь», поставщиком которой выступает один из крупнейших российских производителей муки и мучных изделий компания «Макфа», намерена масштабироваться по модели франчайзинга. В планах компании охватить все провинции Китая.
Как отметил директор по продажам российского производителя муки Константин Попов, эти планы будут осуществлены в течение ближайших четырех лет.
ДЛЯ СПРАВКИ: На сегодняшний день в КНР работает три точки под брендом «Ленивый медведь». Об этом представитель «Макфы» Денис Данько, занимающийся экспортом продукции российской компании, рассказал агентству «Синьхуа».
Таким образом сеть охватывает только две из 34 провинций страны — в Хэйлунцзяне открыты две точки, еще одна в Цзилине. По словам Данько, в 2020-м году бренд намерен открыть около 20 пекарен по франшизе.
«Оказывается, существует множество способов интегрировать российскую муку в процесс приготовления блюд китайской кухни», — говорит Данько. По его словам, в пекарнях сети научились делать классические китайские паровые булочки маньтоу, используя российскую муку, и китайским потребителям это очень понравилось. Потому что эти изделия «пахнут пшеницей, воскрешая в памяти те времена, когда все было натуральным и не было ни ГМО, ни заменителей».
Отметим, что на фоне выхода российских брендов в Китай азиатские бренды также выходят на российский рынок. На международной выставке франшиз BUYBRAND Expo 2019 были представлены франшизы заведений общепита из Малайзии, в том числе франшиза пекарни Rotiboy.
