1272
Один из крупнейших по обороту российских ретейлеров «Вкусвилл» продолжает осваивать рынок общепита. Вслед за собственной сетью закусочных «Сгоряча» и пиццериями «Rимляне» компания намерена запустить кофейни под брендом «Вместе». Это совместный проект с дальневосточной Do.bro Coffee, совладельцу которой Егору Матвееу досталось 20% в новой компании.
Do.bro Coffee – благовещенская кофейная сеть, развивающаяся в том числе по модели франчайзинга. На сегодняшний день под брендом работают более 120 точек в разных городах России, из них только 18 корпоративные, остальные открыты по франшизе.
«Вкусвилл» — один из самых заметных игроков на российском рынке магазинов продуктов для здорового питания. В 2023 году, по оценкам Infoline, суммарная выручка розничных точек, доставки и интернет-магазина «Вкусвилла» выросла на 26,9% год к году, благодаря чему компания обогнала таких гигантов сегмента FMCG, как «Ашан» (гипер- и супермаркеты) и Metro (которой принадлежат сеть мелкооптовых гипермаркетов Metro Cash&Carry и франчайзинговая сеть магазинов «у дома» под брендом «Фасоль»).
Кроме собственной сети кафе "Сгоряча" в число активов "Вкусвилла" также входит сеть семейных ресторанов "АндерСон", которую ретейлер приобрел у её бывшей владелицы Анастасии Татуловой.
Сроки запуска первых кофеен "Вместе" пока не называются, однако известно, что они будут располагаться независимо от магазинов "Вкусвилла", передает "Коммерсант". Также не понятно, будет ли проект франчайзинговым: в отличие от Do.bro Coffee "Вкусвилл" никогда не продавал франшизу и развивается исключительно своими силами.
