1380 Концепция сети «Остерия Марио» базируется на оригинальной итальянской кухне, популярной в большинстве стран мира.
"Бренд-шеф проекта Александр Морин создал меню, сочетающее как хорошо знакомую всем итальянскую классику, так и фирменные блюда от шефа. Проект работает в сегменте casual dining – сочетание демократичной ценовой политики и высокого уровня сервиса и качества блюд", - рассказали в компании.
Ресторанный холдинг «Тигрус» основан в 2005 году Хенриком и Юлией Винтер. В портфеле - четыре бренда, каждый из которых развивается как корпоративными силами, так и по франшизе. Речь об итальянской концепции «Остерия Марио», грузинских бистро «Швили», ресторанах Bar BQ Cafe и кофейнях ZEST. Общее количество точек, работающих под этими вывесками, насчитывает более полусотни. География присутствия включает Россию, Таджикистан и ОАЭ. Локации для ресторанов расположены как в стрит-ретейле, так и на территории крупных торговых и бизнес центров.
В 2022 году в рамках холдинга было запущено 11 ресторанных проектов в Москве и Душанбе, все – совместно с партнерами франчайзи. В связи с активным развитием франчайзингового направления общая выручка ресторанов под управлением партнеров-франчайзи "Тигруса" превысила выручку корпоративного сектора и составила 1 млрд 806 млн рублей.
