123 Рейтинг сетевых кофеен по заметности и доверию потребителей составил «Ромир». В списке из восьми брендов оказалось семь франчайзеров. По сравнению с 2023 годом они в среднем прибавили по 1-3 п. п., лидирует сеть «Шоколадница» с показателем 62% по доверию, замыкает перечень цифровая концепция от Dodo Brands «Дринкит» (12%, +2 пункта).
В 2024 году в оценку рейтинга были включены также сети Surf Coffee и «Правда Кофе».
Индекс доверия отражает разницу между положительными и отрицательными оценками потребителей. Заметность исчисляется из доли потребителей, знакомых с брендом.
«Наблюдаемый рост индекса заметности свидетельствует об эффективности маркетинговых стратегий большинства сетей. Рынок кофеен остается динамичным и создает новые возможности для брендов», — комментируют исследователи.
В рейтинге доверия «Шоколадница» сохранила лидерские позиции с показателем 75%. «Кофемания» доросла до 66% (+1 пункт), Coffee Like — до 62% (+1 пункт), Stars Coffee и Cofix выросли по доверию до 58% (+1 пункт), One Price Coffee — до 57% (+1 пункт), «Даблби» — до 55% (+2 пункта), а «Дринкит» — до 53% (+1 пункт). Показатели сетей Surf Coffee и «Правда Кофе» составляют 57% и 56% соответственно.
Из названных концепций по модели франчайзинга развиваются все, кроме «Кофемании». Помимо этого на рынке есть немало не попавших в рейтинг брендов, предлагающих франшизы, в их числе, например, «Здрасте», австрийская Coffeeshop Company, «Лалибела» от «Росинтера», Take&Wake, Travelers Coffee, Coffee Machine и др.
«Кофе Хауз», принадлежащий владельцам «Шоколадницы», недавно перезапустил концепцию и от полноформатных кофеен перешёл к франшизе кофе to-go.
