1507
Заведениям общепита, у которых есть необходимые для торговли крепкими напитками лицензии, могут разрешить продавать спиртное в закрытой таре навынос. Идею предложили уполномоченный по защите прав предпринимателей в России Борис Титов, а также Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО). Соответствующие обращения были направлены премьер-министру Михаилу Мишустину.
Представитель Титова и глава ФРиО Игорь Бухаров подтвердили инициативу.
Для справки: по действующему законодательству, ретейлеры и предприятия общепита получают разные лицензии на торговлю алкоголем. В ресторанах запрещено продавать спиртное без вскрытия тары, то есть в общепите спиртное можно продавать только в розлив. Как указано в письмах, направленных в правительство, это «идет в противовес общемировой практике, когда ресторан может продать гостю бутылку вина, если оно понравилось ему в ходе употребления в этом ресторане», пишет РБК.
При этом, как указывают авторы инициативы, заведению общепита получить лицензию на алкоголь намного сложнее, чем магазину. Она имеет свою специфику, расширенный список требований, в том числе, к помещению. в котором происходит реализация.
"Чтобы получить ресторанную лицензию, надо потратить гораздо больше усилий".
При этом продажа алкогольных напитков приносит большинству рестораторов от 40 до 70% выручки.
Предложение Титова и Бухарова увже направили на экспертизу в Минфин. Но директор «Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя» Вадим Дробиз сомневается в успехе этой инициативы. В рестораны россияне ходят нечасто, а если ходят, то не с целью купить там бутылку вина, которая стоит в два-три раза дороже, чем в магазине, отмечает он. Его поддерживает гендиректор «INFOLine-Аналитики» Михаил Бурмистров: продпвать спиртное в розлив намного выгоднее.
