199
Продажи питьевых и густых йогуртов, десертов, кефира, сыров и других молочных продуктов с добавленным протеином увеличились на 123,5% в денежном выражении с марта 2024-го по март 2025-го. Такие данные показало исследование Nielsen. За тот же период обороты аналогичных продуктов, но без добавления белка, выросли на 11,5%.
Цифры основаны на показателях 180 розничных сетей и офлайн-магазинов по всей России.
«Раньше основой здорового образа жизни для большинства были овощи, фрукты, физическая активность и достаточное потребление воды, — говорит директор по работе с клиентами „Нильсен“ Салтанат Нысанова. — Теперь (особенно у молодого поколения) появились „продвинутые“ проявления: продукты без глютена, лактозы и сахара и с добавленным белком».
Продажи протеиновых снеков также подскочили: к августу 2024-го они выросли на 70% в деньгах в офлайн-рознице и на рекордные 100% — в онлайне.
