2247
Пока американские производители альтернативного мяса, сделанного из соевого белка и риса, терпят миллионные убытки, их российские конкуренты находят новые каналы сбыта.
Крупнейший продретейлер в РФ «Магнит» выводит на полки растительное мясо от отечественной фабрики Welldone. Первые альтернативные котлеты уже можно приобрести в 40 магазинах сети.
Для справки: до сих пор статус самого известного производителя заменителей мяса в мире сохраняла за собой американская Beyond Meat. Не так давно компания подала заявку на регистрацию нового бренда — Beyond Milk. Сеть планирует производить напитки на основе соевого молока. При этом пандемийный год для компании сложился не самым удачным образом, чистый убыток по сравнению с 2019-м вырос вдвое, составив 19,7 млн долл.
Российское растительное мясо пока можно купить в «Магнитах» в Ростове-на-Дону, Анапе, Сочи, Краснодаре, Новороссийске, Ейске, Элисте, Таганроге, Волгограде. Ассортимент альтернативных продуктов составляют бургерные и традиционные котлеты для жарки. Российский производитель, как и его американский конкурент, делает заменители мяса из сои с добавлением растительных масел и пшеничных пищевых волокон.
Основное преимущество Welldone состоит в стоимости продукции, отмечают эксперты. Котлеты от Beyond Meat в настоящий момент можно купить во многих российских супер- и гипермаркетах, но заплатить за них придется не меньше 1500 рублей за 400 граммов.
Если продажи российского альтернативного мяса покажут хорошие результаты, география поставок в «Магниты» расширится на всю Россию. Ретейлер не исключает, что будет работать с другими поставщиками в этой продуктовой нише, сообщает Retail.ru. Поэтому кроме котлет в ассортименте могут появиться прочие полуфабрикаты из растительного мяса.
