97 Новые ниши открылись для франчайзинга. Об этом рассказали участники сессии «Совет директоров: стратегия и тактика развития франчайзинга в 2025 году» в рамках бизнес-форума BuyBrand.
Руководитель направлений «Ритейл» и «Аналитика ассортимента» в компании «СберАналитика» Меланья Саакян констатироввала, что потребительские расходы выросли на 20%. Доходность в среднем выросли на 10%. «Но на что покупатель тратит свои деньги: традиционно: на продукты. А мы наблюдаем сдвиг в сторону общественного питания и развлечений. И общепит уходит в онлайн», — рассказала Саакян.
По её словам, высокий спрос на готовую еду переориентирует трафик в стритфуд, фастфуд и минимаркеты. Поэтому крупные ретейлеры уже оборудуют свои площади кофе-зонами и пекарнями.
Генеральный директор EMTG, основатель выставки франшиз BuyBrand Expo, Екатерина Сойак рассказала, что анализ, проведённый для составления рейтинга Buybrand, показал значительный рост числа франшиз в сфере услуг при снижении минимального порога входа в такой бизнес до 5,2 млн рублей.
Продуктовый ретейл, в частности, магазины формата «у дома», выходит в топ по востребованности. Она также подчеркнула, что «крепко стоящих на ногах франчайзеров на российском рынке 400-550 от силы». И в .рейтинг Buybrand попадают только те, кто развивается по модели франчайзинга в своём сегменте не менее 3 лет.
Когда вы покупаете «молодую» франшизу, надо отдавать себе отчёт в том, что юные концепции иногда выходят на рынок с продуктом, который является трендовым в моменте и «выстрелит» в короткой перспективе, и вы будете первым на рынке. С другой стороны, есть риски. Поэтому всегда проверяйте информацию о франчайзере, его финансовых результатах и, главное, пообщайтесь с действующими или бывшими франчайзи.
