«Магнит» занялся «прозрачным» пивоварением

Крупнейший российский ретейлер "Магнит" решил опробовать производство слабоалкогольных напитков, открыв пивоварню в одном из своих суперсторов. По данным компании, первые полгода-2022 стали периодом роста продаж пива в «Магнитах» - средний показатель увеличился почти на 18% в денежном выражении. У товаров среднего и высокого ценовых сегментов рост ещё сильнее — на 27%.

Тренд решили не игнорировать и использовать для запуска нового бизнес-направления - собственных пивоварен, работающих прямо на территории магазинов. Первая такая точка в пилотном режиме заработала в гипермаркете в Краснодаре в по адресу: ул. Покрышкина, 3. Там отмечается высокий трафик и устойчивый товарооборот. К тому же, крупный формат магазина позволил уместить там зоны для производства, хранения и розлива пенного, а также отдельно - помещения для дробления солода и т.п. При этом все перечисленные цеха не будут "спрятаны" за стенами: потребитель сможет наблюдать за всем производственным процессом через стекло, которое отделяет пивоварню от торгового зала.

В августе «Магнит» отчитался о росте общей выручки на 38,2% (скорректированной на приобретение «Дикси» — на 19,1%). Рентабельность по EBITDA за 1 полугодие 2022 года составила 7%. Компания открыла 851 магазин. Общее количество точек  сети по состоянию на 30 июня 2022 г. составило 26 731.

Как отметили в сети, при пивоварении используется несколько сортов солода и хмеля. Retail.ru передает, что сырье закупается у отечественных производителей. После тестирования и оценки покупательского отклика и бизнес-показателей розничная сеть примет решение о развитии проекта.

Франшизы пивных магазинов в России предлагают такие сети, как "Пив&Ко", "Танк и Хоппер", 13 Rules и др.

Свежие новости, дискуссии, отзывы о франшизах и обмен опытом с коллегами по цеху в нашем Телеграм-канале. Подписывайтесь >>> 

Проверьте франшизу перед покупкой с помощью нашего консультанта >>>

Получите полную актуальную картину рынка франчайзинга в «Рейтинге франшиз Buybrand» >>>