95 В 2024 году один из крупнейших ретейлеров России «Магнит» зафиксировал двукратный рост популярности кофе to-go в своих точках. Вендинг помог нарастить трафик в магазинах. Теперь этот опыт распространят на более чем 2000 точек, в том числе франчайзинговых.
Сеть магазинов «Магнит», как и её прямые конкуренты «Пятёрочка», «Лента» и «Вкусвилл», начала активно развивать направление мини-кафетериев с 2023 года. Концепция хорошо вписалась и показала эффективность в магазинах формата «у дома». Последние «Магнит» вплоть до конца 2024 года открывал исключительно своими силами, но осенью представил франшизу на международной выставке Buybrand Expo и теперь масштабирует сразу пять брендов по модели франчайзинга.
По сравнению с предыдущим годом объём реализации готового кофе в небольших магазинах «Магнит» увеличился более чем в два раза в количественном выражении. На сегодняшний день около 3000 магазинов ретейлера предлагают свежеприготовленный кофе, в планах компании распространить этот опыт ещё на 2000 торговых точек в текущем году.
Лидером роста продаж кофе с собой среди регионов стал Псков (увеличение в 6,6 раза), за ним следуют Казань, только потом Москва и Сыктывкар. Зачастую вместе с кофе покупатели приобретают выпечку, шоколадные батончики, энергетические напитки, хот-доги, фрукты и готовую еду.
Рост продаж кофе в магазинах сетевых ретейлеров во многом обусловлен установкой вендинговых аппаратов, включая напольные и настольные кофемашины. Крупнейшие производители и поставщики такого оборудования представят свои наиболее актуальные решения для бизнеса на выставке VerSous 2025. Среди участников Unicum, CJTOUCH, «Таливенда», «Gustomatica», «Ассорти», ASP Vending, «Алмафуд» и другие. Список экспонентов постоянно обновляется. Следите здесь или в нашем канале по тегу #обзор
