866 Крупная российская фастфуд-сеть «Крошка-картошка», развивающаяся в том числе по модели франчайзинга, намерена утроить свое присутствие на рынке в течение ближайших трёх-пяти лет. Франчайзер также не исключает выхода на IPO. Об этом сообщил генеральный директор компании Сергей Зайцев.
«Всего 25 городов, но в наших планах все крупные города. К концу этого года мы начнем работу по развитию сети в Сибири, дальше будем смотреть и на Дальний Восток», — цитирует Зайцева «Прайм».
«Крошка-картошка» на сегодняшний насчитывает 250 точек разного формата, как в стрит-ретейле, так и на фудкортах в ТЦ. 75 заведений находятся в корпоративном управлении, остальные были открыты по франшизе.
В этом году план по приросту сети - 25-30 точек. Выручку компания намерена увеличить на 15% по сравнению с прошлым годом до 5 млрд рублей.
Российские сети фастфуда ускорили экспансию на фоне ухода зарубежных брендов, многие для этого пользуются франчайзингом. Интересные франшизы ресторанов быстрого питания с инвестициями от 1,5 млн руб. будут представлены на Buybrand Expo 2023, которая пройдёт 26-28 сентября в московском «Экспоцентре». Среди участников выставки Stardogs, Shaurmeals, «Тутгриль», «Гриль № 1», СВШ («Самая лучшая шаурма»), «Шаверно».
Узнать подробности и посетить Buybrand Expo 2023 >>>
Новости форума и выставки BUYBRAND в нашем Телеграм-канале >>>
