1877
Компания проанализировала ситуацию и обнаружила, что пик продаж приходится на пятницу и выходные дни, "их [покупки] делают преимущественно мужчины, а частота посещения – 2,5 раза в месяц".
"Стали думать, как бы увеличить выручку, и идея продавать товары повседневного спроса не заставила себя ждать".
В итоге оказалось, что расширение ассортимента за счет продуктов повседневного потребления увеличивает продажи за счет женской аудитории.
"После наполнения товарами повседневного спроса создали магазин с новым названием «Вкусномаркет» и пришли к выводу, что вступили в борьбу на большой конкурентный рынок с жестким ценообразованием", - рассказал Щедрин для спецпроекта "Франшиза по расчету". Сеть показала положительную динамику по выручке и частоте посещений.
Также сеть начала делать ставку на собственные торговые марки (СТМ), которые уже принесли доход крупнейшим федеральным ретейлерам.
Полное интервью с Игорем Щедриным, в котором он описывает путь от пивного ретейла, рассказывает о том, как не проиграть конкурентам на популярном рынке и зачем нужны товары супер-индикаторы, читайте в разделе "Публикации" >>>
