48
Московская сеть мясных дискаунт-ресторанов «The Бык» впервые нашла франчайзи в Новосибирске. С его (а точнее, с их) помощью бренд появится за Уралом. Об этом создатель франшизы Мехак Галстян объявил в одной из соцсетей.
«Это волнительный момент. Мы очередной договор франшизы подписываем. Но уникален он тем, что это за Уральскими горами, в Новосибирске. Для нас это честь и испытание. Но с сильными партнёрами. Я думаю, что „Бык“ будет чувствовать себя там хорошо, и надеюсь, что будет там не один», — сказал Галстян.
Сеть «The Бык» позиционирует себя как «демократичную» и работает в формате фиксированных цен. На сегодняшний день она насчитывает 25 заведений: одно в Калуге, остальные в Москве.
Франшизу в Новосибирске приобрела группа алтайских предпринимателей, которую представляет совладелец нескольких заведений общепита и фитнес-центров на Алтае Сергей Поляков. В Новосибирске он с партнёрами развивает ресторан по другой франшизе — «Хочу Пури».
Сибирские города в последние годы активно наполняются сетевыми ресторанными проектами федерального уровня, так как привлекают всё большее количество туристов, как российских, так и из-за рубежа. Кроме Новосибирска крупные франшизы общепита чаще всего заходят в Кемерово, Омск, Тюмень и Иркутск.
