89 Ещё одна ресторанная франшиза с грузинским уклоном запускается в Новосибирске. Команда, создавшая франчайзинговый проект «Хочу Пури», откроет в сибирской столице хинкальную «ЗАХВОСТИК». В составлении меню поучаствовал резидент Comedy Club Андрей Бебуришвили, поделившийся собственным рецептом.
Бебуришвили — не первый артист, приложивший руку к проектам в сфере общепита. Другой комик Игорь (Гарик) Харламов запустил сеть фастфуда «Хот-дог Бульдог», у Сергея Жукова несколько франчайзинговых сетей («Руки Вверх! Бар», «Евгенич», «Папа жарит мясо»), Тимур Юнусов (Тимати) совместно с Антоном Пинским развивает франшизы Stars Coffee, Black Star Burger и Domиnо Pizza.
«ЗАХВОСТИК» будет специализироваться на хинкали и других блюдах грузинской кухни. Подобные концепции набирают популярность, особенно в крупных туристических городах. В их числе «Старик Хинкалыч», «Швили», «Хачапури Марико», «Pro.Хинкали», «Чё?Харчо!» и др. Все развиваются по франшизе.
«В нашем меню будут и другие грузинские блюда, а в наш фан-клуб регулярно будут добавляться звезды со своими любимыми рецептами. Сразу со старта в нашем меню будет новинка „Чахохбили от Бебуришвили“», — рассказали в компании.
Там добавили, что уже получили заявки на франшизу как от действующих, так и от потенциальных партнеров.
