«Дымов» решил вернуться к развитию собственной розницы. Пилотная точка нового формата уже работает, рассказал представитель компании. Площадь лавки — 16 кв. м, в ассортименте колбасы, мясные деликатесы, полуфабрикаты собственного производства.
Это не первая проба производителя развивать розницу. В своё время компания запускала магазины рядом с производством и на первых этажах жилых домов. Сейчас концепция поменялась: ассортимент стал узконаправленным, а расположение передвинулось в сторону исключительно рынков.
«Выбор обусловлен особенностями покупательского поведения, — объясняет представитель компании. — Покупатели посещают рынки, чтобы купить продукты различных категорий и имеют возможность выбирать в специализированных торговых точках: молочную продукцию, мясо, рыбу овощи и фрукты, хлебобулочные изделия».
Кроме производства и ретейла «Дымов» занимается развитием сети фастфуда «Дымов гриль дог», в том числе, по модели франчайзинга. Франшиза была впервые представлена на международной выставке Buybrand Expo в 2024 году. До конца 2026 г. компания обещала запустить 70 франчайзинговых и не менее 30 собственных заведений.
Франшизы мясных магазинов есть у «Ремит», «Мясницкий ряд», мясокомбината «Каневской», «Заволжский», «Индифуд» и др. Стартовые инвестиции в такой бизнес начинаются от 2 млн руб.
