52 существенную часть дохода приносят точки общепита
Из 29 тысяч АЗС, работающих в России, более 90% имеют магазины с сопутствующими товарами или свои кафе. В городах крупные АЗС уже становятся конкурентами магазинов у дома, так как предоставляют схожий ассортимент, при этом зачастую работают круглосуточно. К таким выводам пришли в Infoline.
Там подсчитали, что самым продаваемым товаром в категории еды и напитков на АЗС остаётся кофе, на него приходится 61% продаж. На этом фоне лидеры рынка начали работать с этим продуктом как специализированные кофейни – разрабатывать новые напитки и продавать бленды под собственными марками.
На втором месте по популярности и объемам продаж на АЗС выпечка (28% транзакций). Далее расположились снеки (26%), сэндвичи (23%), чай (21%) и хот-доги (19%).
Для реализации еды и напитков АЗС, как правило, привлекают партнёрские организации, но все чаще начинают развивать СТМ. Так, «Газпромнефть» с 2022 года открывает свои кафе Drive Café и масштабирует бренд G-Drive. У «Лукойла» есть кафе LukCafe.
Вместе с указанными компаниями в тройку лидеров сетей АЗС, развивающих точки питания, входит «Татнефть». Все три развиваются, в том числе, по модели франчайзинга. При этом условия франшиз предполагают ежемесячный роялти, процент с каждого проданного литра топлива, а также дополнительный роялти в виде процента с продажи нетопливных товаров.
