1363
KDV Group — один из крупнейших в России производитель продуктов питания, известный по брендам «Яшкино», «Кириешки», Calve, «Балтимор» и др. — намерен заняться замороженной пиццей. К этому компанию подтолкнул растущий интерес потребителей к готовой еде и популярность пиццы как вида фастфуда. Ранее в сегмент уже вступили ресторанные сети («Сыроварня», Zotman, «Тока-тока»), продающие свои полуфабрикаты в офлайн-магазинах, на маркетплейсах и через вендинг.
KDV Group помимо производства включает обширные фермерские хозяйства. Группа выращивает зерновые и овощи, но основную часть прибыли получает от продажи вафель и печенья под маркой «Яшкино». На них в 2023 году пришлось 65,8% розничного оборота компании в денежном выражении (по данным NTech).
О том, что KDV решила расширить продуктовую линейку, свидетельствуют декларации о соответствии на замороженную пиццу, которые оформила структура холдинга — «КДВ Новосибирск». Производить продукт будут на фабрике в Новосибирской области, а выпускать смогут в том числе с использованием своего бренда Cardinale, под которым сейчас делают макаронные изделия.
В самой группе информацию пока не комментируют. Тем временем, крупные ретейлеры и игроки рынка общепита давно обратили внимание на замороженную пиццу как на перспективный для реализации продукт.
Проекты по производству замороженной пиццы есть у сети пиццерий Zotman, ресторана «Сыроварня» (входит в Novikov Group), пермской «Тока-тока», которая раньше доставляла готовую пиццу на пиццемобилях, а сейчас продает замороженную в рестораны, магазины и через сеть автоматизированных пицца-киосков.
Только во «Вкусвилле» в январе — феврале 2024-го продажи замороженной пиццы выросли вдвое в натуральном выражении год к году. В целом по России, подсчитали в NielsenIQ, за весь 2023 год было продано на 14,2% больше этого полуфабриката, чем в 2022-м.
«Повышенный спрос на замороженную пиццу созвучен общему тренду на готовую еду», — отметил представитель «Вкусвилла», которого цитирует Shopper’s. По его словам, покупатели экономят время и не готовы тратить ресурс на готовку. К тому же пицца, особенно замороженная, это импульсивная покупка и подходит, чтобы побаловать себя или быстро накрыть стол на компанию.
Замороженную пиццу все чаще предпочитают готовой, поскольку по качеству она приблизилась к ресторанной, а по цене обходится дешевле на 20-25%, отмечают эксперты.
