1591 Баров стало втрое меньше
Франчайзинговый проект BlaBlaBar вновь откроется в Екатеринбурге. Алкопространство, занимающее двухэтажное здание в самом центре уральской столицы, было временно закрыто, не успев проработать и нескольких месяцев. Теперь владельцы увидели возможность для перезапуска - правда, концепция будет пересмотрена.
В частности, бары будут работать только на первом этаже, где на сегодняшний день осталось семь из более чем двадцати арендаторов. Как передает 66.RU, там будет больше алкоголя и еды и станет меньше танцев. Размер среднего чего – около 2 тысяч рублей.
«Мы полностью переделали бары по визуалу, переработали концепцию и обновили арендаторов. У каждого бара мы сделали по фотозоне», - рассказал креативный директор проекта Денис Цвелодуб. Заведения теперь будут работать и в будние дни.
Первых гостей кластер сможет принять уже к концу февраля. Поначалу для посещения откроют только первый этаж. Второй этаж запустят к новому сезону, но открывать его будут исключительно для проведения специальных мероприятий (концерты приглашенных звезд и т. д.).
К лету BlaBlaBar откроет для гостей крышу.
Для справки: BlaBlaBar – казахская франшиза, которая позволяет собрать в едином пространстве множество барных концепций. Первые заведения такого формата открылись в Алма-Ате и Нур-Султане. В России они работают в Новосибирске и Москве.
Барный кластер в Екатеринбурге открылся осенью 2020-го и стартовал сразу с 23 барами в одном особняке. Однако спустя полтора месяца управляющие кластера покинули проект, и заведение пришлось закрыть.
Есть вопросы об открытии бара или тонкостях работы по франшизе? Задавайте их нам или нашим экспертам в рубрике "Не гугли - спроси у нас!". Наш подход индивидуален, знания и опыт - уникальны, и мы готовы ими поделиться. Спрашивайте - мы обязательно ответим.
