81 
Местный специалитет сейчас пользуется популярностью, а шоколад вечно в тренде. На этом фоне Тобольская шоколадная мануфактура, производящая конфеты с нестандартными начинками, решила масштабироваться по модели франчайзинга. Речь, скорее всего, идёт о франшизе фирменных магазинов, а не о производстве.
Об этом сообщила основательница компании Дарья Егорова в рамках агровыставки УрФО в Екатеринбурге.
«Готовимся к упаковке франшизы по стране. Есть запросы. После участия в Промышленно-энергетическом форуме TNF получили три предложения на франшизу. Сейчас работаем с Санкт-Петербургом, Екатеринбургом и еще одной локацией, пока обещала не говорить», — цитирует Егорову «Тюменская линия».
Помимо перечисленных продуктов в начинках конфет используются солёные огурцы с мёдом. Подобная продукция привлекает большое количество туристов, как российских, так и зарубежных, и часто используется как сувенирная.
Франшизы кондитерских магазинов есть у сети «Алёнка» (объединяет «Красный октябрь», «Бабаевский» и «РотФронт»), «Север-Метрополь», а также у специализирующихся на мармеладе «Пират-Мармелад», «Капитан Мармелад», «Жуй-колдуй» и др. Инвестиции в старт такого бизнеса начинаются от 2 млн рублей.
