85 и собирается выйти в Стамбул
Ресторанный холдинг «Тигрус» пополнился еще одним заведением под брендом «Остерия Марио», который он развивает по модели франчайзинга, в столичном торговом центре «Европейский». Новым рестораном владеет франчайзи, запустивший первую точку в ТЦ четыре года назад. Она «давно вышла на окупаемость», рассказали в компании. Второе заведение решили открыть в мини-формате, который подразумевает сокращенное меню – нет горячих рыбных и мясных блюд, акцент на закуски, пиццу и пасту.«Сумму инвестиций не можем раскрыть. Но всё, что по расчёту не окупается за 30 месяцев, мы не начинаем строить», - объяснили в «Тигрусе».
В ближайших планах холдинга – активное развитие брендов «Остерия Марио» и «Швили». До конца года сети должны выйти на рынки Новосибирска, Кисловодска, Санкт-Петербурга и расширить присутствие в Казани.
«А также в планах на 2025 год открыть 4 одиночных ресторана "Швили" и 13 в формате кобрендинга с сетью "Остерия Марио" в Москве, Екатеринбурге, Кисловодске, Нижневартовске и пр., а также в Стамбуле».
