54
Один из крупнейших в мире производителей сладостей Nestle решила больше не производить KitKat на растительной основе. Шоколадно-вафельные десерты для веганов оказались убыточным продуктом, несмотря на моду на еду без животных белков и жиров.
Nestle выпустила KitKat V в. 2021 году как растительную альтернативу классическому шоколадному батончику. Продукт был разработан в центре исследований и разработок кондитерских изделий компании в Великобритании.
После успешного тестирования в 2022 году Nestle расширила производство на фабрике в Гамбурге, и веганский вариант шоколадного батончика стал доступен еще в 15 европейских странах. Продукт позиционировался как экологичная альтернатива с углеродным следом на 18% меньше, чем у молочного варианта.
Теперь производитель пришёл к выводу, что изготовление растительного варианта вафель в шоколаде сопряжено с крайне высокими затратами, которые не окупаются. Посколкьу в рознице они стоят дорого и потребители н готовы на них тратиться.
«Многие потребители задаются вопросом, действительно ли такие альтернативные товары, которые часто считаются продуктами глубокой переработки, полезнее традиционных продуктов», — объявили в Nestle, как сообщает Retail Detail.
