2526
Международная сеть пиццерий PizzaExpress, ранее развивавшаяся по модели франчайзинга, намерена уменьшить количество точек на 73, что составляет почти 13% от общего количества ресторанов. Решение было принято на фоне продолжительного падения прибыли и необходимости снизить расходы на аренду.
PizzaExpress открылась в 1965-м, первое заведение появилось в Лондоне. До 1993-го сеть продавала франшизу, однако в 1996-м компания выкупила все франчайзинговые точки. На сегодняшний день под брендом работают 454 заведений в Великобритании и ещё сотня в странах Европы, а также Китае, Индии, Индонезии, Кувейте, Сингапуре, Саудовской Аравии и ОАЭ.
Основным владельцем сети является китайская фирма Hony Capital.
Управляющий директор сети в Зои Баули заявила, что к решению о закрытии 73 заведений головную компанию подтолкнули трудности, связанные с распространением коронавируса. По её словам, работу прекратят рестораны, расположенные недалеко от других точек сети, которые уже возобновили работу.
В компании отметили, что точки, которые подлежат закрытию, не были убыточными, однако их прибыль снижалась на протяжении последних трёх лет.
С финансовыми проблемами столкнулись и другие международные сети пиццерий. Крупнейший франчайзи Pizza Hut в Америке заявил о закрытии 300 точек в связи с банкротством. В России сети, специализирующиеся на пицце, наоборот, активно развивались во время пандемии, в основном за счет доставки. На этом фоне о запуске концепции в данном сегменте задумался владелец сети японских ресторанов «Тануки» Александр Орлов. В планах ресторатора развивать сеть пиццерий по франшизе.
