3391 Заведение под брендом Kinza, специализирующееся на выпечке хлеба в тандыре, открылось в белорусской столице Минске. Пекарня работает по франшизе, это вторая точка сети в городе.
Разместилась Kinza на первом этаже одного из минских торговых центров.
Ранее в этом помещении работала пекарня сети Cinnabon, также развивающейся по модели франчайзинга. На сегодняшний день под брендом открыты более 1500 кафе-пекарен в 52 странах, в том числе в России. О причинах закрытия точки в Минске не сообщается.
Владельцем франшизы Kinza является компания Golden Project. У неё 12 собственных заведений и 15 управляющих партнеров. В число брендов, находящихся под управлением компании, помимо Kinza входят Golden Coffee, Gan Bei (ресторан азиатской кухни), «Ангелы» (ресторан-караоке), Fabriq и «Берёзка»(кафе).
Весной 2020-го года белорусский франчайзер намерен расширить географию присутствия своих тандыр-пекарен, открыв заведение в Гомеле, сообщает Tut.by.
В России, между тем, не так много тандыр-пекарен развиваются по франшизе. Среди них сеть «Хлеб из тандыра», которая, согласно информации в группе франчайзера в сети «ВКонтакте», насчитывает 148 пекарен в РФ и странах СНГ, «Хлеб в тандыре», барнаульская сеть «Тандыр № 1» (12 ресторанов в трёх городах) и др.
Как утверждают франчайзеры, общая сумма стартовых инвестиций в открытие тандыр-пекарни в России не превышает 1 млн рублей включая паушальный взнос и затраты на покупку оборудования.
