Покупка франшизы в популярной сфере всегда — кот в мешке. Но есть признаки, по которым можно опознать слабую или мошенническую франшизу. Про тревожные сигналы, которые должны насторожить еще до подписания договора, Buybrand.ru рассказала Лейла Оралбек, директор по франчайзингу бренда «Высота 5642» холдинга Novikov Group.
«Если франшиза ограничивается разовым „обучением“ по зуму, не дает четких инструкций для запуска, не закрепляет куратора и неохотно отвечает на вопросы, то в сложной ситуации франчайзи, скорее всего, останется один». Первые шаги в выборе франшизы Лейла советует делать в направлении оценки истории бренда. А именно: узнать, количество лет, которое компания работает на рынке, а также срок развития фрачнайзинга.
«Обратите внимание не только на флагманский ресторан, но и на заведения в регионах, если они есть. Поищите отзывы гостей в Яндекс.Картах, чтобы понять качество сервиса и кухни в разных локациях, а не в одном идеальном месте», — советует Лейла.
Для Buybrand.ru она дала очень много лайфхаков по подбору ресторанной франшизы. Полный чек-лист читайте здесь >>>
