и уже не в первый раз
Комбинат «Дымов» планирует создать сеть фирменных колбасных магазинов. Об этом свидетельствует вакансия, размещённая на одном из рекрутинговых порталов.
У комбината были магазины, в том числе рядом с производством. Но масштабировать сеть не стали. Как полагают эксперты, потому что на тот момент компании не удалось создать эффективную бизнес-модель для развития. Сейчас новая попытка. Плюс, у холдинга относительно недавно появился опыт во франчайзинге – с 2024-го он развивает франшизу фастфуда «Дымов Гриль Дог», которую впервые презентовал на выставке BuyBrand Expo в Москве.
Производителей мяса к запуску фирменных сетей и заведений общепита мотивирует стремление повысить узнаваемость бренда и рентабельность торговли, поскольку собственная розница приносит больше прибыли, нежели поставки контрагентам. Один из примеров – «Мираторг», крупнейший российский производитель свинины и говядины в России, который по франшизе развивает сеть бургерных «Стейк&Бургер».
Франшизы мясных и колбасных лавок есть у «Ремит», «Мясницкий ряд» (23-е место в рейтинге BUYBRAND в категории «Ретейл»), «Индифуд», «Заволжский», «БахрушинЪ», «33 курицы».
Минимальные в инвестиции в мясной бизнес по франшизе – 1 млн рублей.
