1332 Столичные власти продолжают поддерживать предпринимателей, которые намерены занять освобождающиеся от западных конкурентов ниши. Ранее из московского бюджета уже выделили средства на гранты для тех, кто хочет работать в сфере фастфуда. Теперь стало известно о том, что максимальный размер гранта на открытие ресторана быстрого питания увеличен с 2,5 до 5 млн рублей. Один из основных претендентов на грант - сеть "Теремок", которая позиционирует себя как "не фастфуд".
Об этом в своём Телеграм-канале сообщил руководитель департамента предпринимательства и инновационного развития города Москвы правительства Москвы Алексей Фурсин.
«Увеличили лимиты финансовой поддержки на создание отечественных сетей фастфуда. Теперь максимальный размер одного гранта не 2,5 млн, а 5 млн рублей».
Блинные «Теремок» эксперты рынка рассматривают как одну из альтернатив закрывшимся «Макдональдсам». Но так дела обстоят только в Москве; в Санкт-Петербурге, например, арендодатели и риелторы говорят о планах «Теремка» сокращать количество точек, поскольку «всё достаточно неважно и он [бренд] сам будет частично уходить с рынка», — рассказала руководитель департамента коммерческой недвижимости компании KNRU Полина Фиофилова.
В то же время, в столице, по данным Фурсина, «Теремок» намерен прирасти 6-7 ресторанами уже в ближайшее время. До конца года сеть планирует открыть 15-20 заведений.
Кстати: чтобы получить грант на развитие фастфуд-ресторана, предприятие должно соответствовать ряду условий. В качестве получателей городских средств не рассматриваются рестораторы, задумавшие проекты в формате фудтрака или любого другого нестационарного объекта.
Один из главных критериев для признания предприятия заведением фастфуда — работа в общедоступном ценовом сегменте. При этом у него должна быть собственная кухня (допускается не полного цикла).
