1074
Завод по переработке дикорастущих ягод откроют в Благовещенке. Впоследствии проект будет развиваться по франшизе. Создатели предприятия рассчитывают на экспорт — основными потребителями редких российских ягод должны стать японские и корейские предприятия.
Сбор и переработка дикорастущих ягод становится выгодным бизнесом. Ягоды используют для приготовления смузи и десертов, поставляют кондитерским, кофейням и другим заведениям общепита. Так, на рынок франчазинга вышел нижневартовский производитель смузи и безмолочных йогуртов из ягод Югры «Ботаника бар». Сеть уже открыла точку в столице и вышла в три новых региона благодаря франчайзи.
Благовещенское предприятие по сбору и переработке дикоросов будет перерабатывать бруснику и голубику. Ягоды, собранные в амурских лесах, владельцы завода намерены продавать в Японию и Корею, там они используются как сырье для производства готовых продуктов, в том числе вина. В частности, винные напитки из голубики делают в японской провинции Хэйлунцзян.
Кроме того, переработанный урожай предложат местным ресторанам и производителям здорового питания.
Завод откроет известная в Приамурье организация производства меда. Собирать ягоды будут местные жители. Часть затрат на переработку продукции может быть компенсирована предприятию за счет регионального бюджета, соответствующее поручение Минсельхозу дал губернатор регион, сообщает Gtrkamur.
