Четверть точек известной московской сети кофеен «Кофемания» закрылись за год. По состоянию на второй квартал 2025-го их было 55, на текущий период осталось 42, подсчитали в CORE.XP.
В своё время некоторые заведения «Кофемании», основанной в 2001-м, были легендарными местами для встреч бизнесменов и политиков. Однако, на сегодняшний день, далеко не все заведения смогли сохранить нужный поток гостей, подтверждают в «Infoline-аналитика».
Как говорят эксперты рынка, уменьшение количества работающих объектов не признак провала самой концепции. Аренда, ингредиенты для блюд и рабочие руки дорожают, поэтому предприниматели закрывают не самые рентабельные точки, ищут более выгодные локации и адаптируют под новые реалии меню. Раньше рестораторы могли содержать заведения в определённых местах ради престижа, теперь они переключаются на маржинальность локаций.
Такую же тактику демонстрирует «Шоколадница», которая продолжает развиваться по модели франчайзинга, но свои малоприбыльные точки в слишком подорожавших помещениях закрыла. Так, за 2025-й прекратили работу 39 кофеен, за первые шесть месяцев 2026 года — еще около 30.
Более уверенно сохраняют позиции на рынке франчайзинговые сети кофеен с порогом инвестиций в диапазоне от 3 до 5 млн. руб. В их числе Cofix, Coffee Like, Coffee Way, One Price Coffee и др.
Подобрать франшизу для старта бизнеса с такими же инвестициями можно будет на выставке BuyBrand Expo 2026, на которой специально придумали удобную систему поиска по вашему кошельку.
