1592
Сигнал о проблемах на картофельном рынке поступил в Минсельхоз от предпринимателей. Председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин в ходе совещания в министерстве заявил, что объёмы переработки этого продукта выросли в полтора раза (1 млн тонн в текущем году, 1,5 млн тонн в следующем). Прогнозы по объёму картофеля, который должен уйти на переработку к 2026 году, около 3 миллионов тонн.
В этом свете производство картофеля может стать перспективным направлением бизнеса, считают эксперты. Интерес к данному направлению агропредпринимательства уже высок - бизнес-моделью картофельных ферм, согласно сервису подсчета поисковых запросов Яндекс.Wordstat, ежемесячно интересуются около тысячи россиян.
О других популярных аграрных бизнесах и возможности развивать их по франшизе читайте в нашем материале >>>
Впрочем, участники рынка предупреждают о росте издержек на выращивание картофеля. Алексей Анашко, индустриальный директор Mareven (выпускает картофельное пюре «Роллтон»), утверждает, что поставщики компании не исключают 50%-го роста цен на сырьё в 2022 году. Он также допускает возможность дефицита картофельных хлопьев, пишет "Коммерсант".
