2881 Холдинговая компания «Форум», развивающая несколько ресторанных проектов в Петербурге, создает зонтичный бренд FORUM Restaurant Group для направления общественного питания, сообщает «Коммерсант».
Ресторанная группа объединит заведения сегмента fine dining – BUDDHA-BAR. открывшийся в 2012 году по франшизе французского агентства George V Entertainment, Tse Fund, представляющий собой точную копию знаменитого женевского ресторана, и Il lago dei Cigni, – а также несколько точек питания, работающих на Московском и Балтийском вокзалах и в Едином центре документов.
По словам Галины Белоусовой, генерального директора Buddha-Bar, Il Lago dei Cigni и Tse Fung, оборот компании по направлению общественного питания в прошлом году превысил миллиард рублей. В планах ресторанной группы – открытие новых заведений в Москве и Петербурге. В настоящее время ведутся переговоры о запуске демократичного пивного ресторана по франшизе в конце 2015 – начале 2016 года. Еще один проект – ресторан русской кухни – планируется открыть не ранее 2017 года.
Cправка: холдинговая компания «Форум», созданная в 2001 году в Санкт-Петербурге, объединяет промышленные предприятия, компании, работающие в сфере услуг, общественного питания, fashion-индустрии, а также ряд крупных объектов недвижимости, сообщается на официальном сайте компании.
BUYBRAND Inform
