2302 «Ведомости» приводят слова основателя и президента ресторанного холдинга BulldozerGroup (сети «Тануки», «Бенвенуто» и др.) Александра Орлова: «Практически все ведущие российские рестораторы сейчас активно рассматривают рынки других стран и готовы инвестировать в заграничные заведения немалые суммы, чтобы диверсифицировать риски и спасти бизнес».
Сам Орлов готов вложить около $15 млн в развитие за рубежом, прежде всего в Дубае, Саудовской Аравии и Гонконге.
Как отмечает предприниматель, несмотря на то что инвестиции в зарубежные проекты в два-три раза превышают вложения в отечественные, даже на таком фоне сейчас более выгодно открывать площадки за пределами России — на данный момент там выше покупательная способность и ниже инвестиционные риски. В России же, по его прогнозам, к лету может закрыться не менее 30% ресторанных концепций.
BUYBRAND Inform
