3056 12 июля в Екатеринбурге открылась по франшизе первая лапшичная «Воккер». Новое заведение расположилось в зоне фуд-корта ТЦ Парк Хаус на третьем этаже. Екатеринбургские партнеры в течение мая прошли обучение в офисе головной компании и на работающих точках «Воккера» и в течение 1 месяца построили и открыли объект – затраты на открытие составили около 3,3 млн рублей. Перед запуском кафе формат был оттестирован на большом мероприятии – Усадьба Jazz Екатеринбург, где за день было продано 500 коробок лапши.
К сентябрю этого года планируется открытие еще одной лапшичной «Воккер» в формате уличного кафе площадью 150 кв.м. в Екатеринбурге, которая будет расположена на центральной исторической, пешеходной улице города.
Справка: Первая лапшичная «Воккер» открылась в Москве в августе 2008 года, на настоящий момент в сети уже 14 собственных объектов. До конца года компания существенно расширит свою сеть в России, открыв по франшизе рестораны в Томске, Краснодаре, Твери, Астрахани, Ростове-на-Дону.
BUYBRAND Inform
