1794 Темпы роста столичного общепита снизились до 5%
Под данным исследования, проведенного в рамках подготовки «Бизнес-плана фаст-фуда 2013» темпы прироста оборота общественного питания в Москве замедлились до 5%.
Этот показатель – один из самых низких за последние шесть лет. Минимальные значения были зафиксированы в 2009-2010 гг., - тогда такой небольшой рост объяснялся последствиями мирового финансового кризиса.
Замедление темпов прироста может говорить также и о насыщении рынка. Однако обеспеченность посадочными местами в Москве остается ниже нормативов примерно на четверть - за последние годы она выросла почти в полтора раза и в 2013 г. в среднем составила 44 места на тысячу жителей.
BUYBRAND Inform
