2248 Министр потребительского рынка и услуг Московской области Екатерина Семенова в интервью Интерфаксу сообщила об острой нехватке предприятий общественного питания, особенно эконом-класса, в Подмосковье. По ее оценке, дефицит составляет около 300 тыс. посадочных мест. «Если, в среднем, кафе становится выгодным при наличии 40-60 посадочных мест, можете представить, сколько объектов общепита нам необходимо создать», - заметила Семенова.
Есть проблемы и в развитии общепита в столице. Еще в феврале заместитель мэра по вопросам экономической политики Андрей Шаронов говорил о том, что на тысячу москвичей приходится 43 посадочных места в ресторанах и кафе. По этому показателю Москва отстает от целого ряда российских городов. При этом, по подсчетам экспертов, почти 40% столичных точек общепита расположены в Центральном административном округе.
BUYBRAND Inform
