1260 Сеть кофеен «Шоколадница» за два года инвестирует более 600 млн рублей в ребрендинг. Изменения коснутся не только логотипа, формы сотрудников и дизайна помещений: стандарты приготовления еды также изменятся. Об этом сообщает агентство «Интерфакс».
Так, каждая новая кофейня сети будет открываться с зоной grab-and-go для выдачи заказов с собой. Кроме того, все новые «Шоколадницы» будут оснащаться конвекционными многофункциональными печами, оборудованием для изготовления выпечки, что позволит существенно расширить меню. Сеть также сменит поставщика кофейных зерен: новым поставщиком станет OlamInternational, а «Шоколадница» получит возможность влиять на качество будущего урожая, контролируя процессы на отведенных ей плантациях. Обжарка зерен будет проводиться в собственном цеху компании, который был запущен в апреле 2016 года.
Первые четыре кофейни с новым дизайном откроются в октябре в Москве. Затем будет реконструирована историческая, самая первая «Шоколадница» на Большой Якиманке.
КАТАЛОГ ФРАНШИЗ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ
BUYBRAND Inform
