2039 Сегодня в ходе пресс-конференции президент «Макдоналдс» в России
Хамзат Хасбулатов рассказал об итогах развития бренда на территории страны и
поделился своим видением дальнейшего развития сети по франчайзингу.
По словам Хасбулатова, за 2016 год в России было
открыто 73 ресторана McDonald’s. 8 из них были открыты по франшизе партнерами
компании. В том числе свою работу начали рестораны в городах, где сеть ранее не
была представлена: в Барнауле, Томске, Кемерово.
Хасбулатов также отметил, что в настоящее время «Макдоналдс» сотрудничает с тремя крупными франчайзи на территории России: один работает в Новосибирском регионе, другой – на Урале, третьим партнером является дочка «Росинтера», компания «Развитие Рост», которая открывает рестораны на транспортных хабах.
На вопрос о том, на какие регионы сеть нацелится в 2017 году, президент «Макдоналдс» сказал, что компания в настоящее время принимает массу заявок от потенциальных франчайзи и не исключает возможности развития в еще неохваченных регионах.
Однако компания не ориентируется на франчайзи из какого-то конкретного региона, она ищет партнеров, исходя из их финансовых возможностей, их приверженности и готовности соблюдать стандарты и ценности бренда.
По словам Хасбулатова, франшиза «Макдоналдс» в ближайшее время не будет продаваться в розницу. Это связано с тем, что компании важно найти тех франчайзи, которые готовы не просто управлять отдельным рестораном, но и инвестировать крупные суммы в дальнейшее развитие сети. В этом, по мнению Хамзата Хасбулатова, состоит некоторое отличие принципов развития «Макдоналдс» в России от классического понимания франчайзинга.
По словам Хасбулатова, на данный момент 15% ресторанов «Макдоналдс» работают по франчайзингу. В ближайшие годы компания намерена увеличить количество франчайзинговых ресторанов до 20%. Рассуждая об этих цифрах, президент компании отметил, что более 80% предприятий McDonald’s по всему миру находятся в управлении франчайзи.
Хасбулатов также отметил, что в ушедшем году компания активно искала локальных поставщиков, что, в конечном итоге, позволило сети закупать 85% сырья у российских компаний. В 2017 году «Макдоналдс» планирует довести эту цифру до 100%.
КАТАЛОГ ФРАНШИЗ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ
BUYBRAND Inform
