2389 Франчайзи McDonald’s выражают недоумение, и даже раздражение маркетинговыми шагами McDonald’s, пишет Restoranoff.ru. Введенные McDonald’s меры по сохранению и увеличению гостевого потока: «Завтрак в течение всего дня» и McPick 2 (два блюда по выбору за 5 долларов) привели к замедлению роста продаж на 1,8%.
Франчайзи сети были изначально не в восторге от проводимых сетью маркетинговых активностей. Сейчас франчайзинговые партнеры McDonald’s предупреждают, что гости выторговывают более дешевые пункты меню завтрака во время обеда и ужина, потому, что завтрак продается в течение всего дня.
«Акция «Завтрак в течение всего дня» — это неудачное начинание», утверждает один франчайзер. «Мы теряем клиентов обычного меню из-за более дешевых продуктов для завтрака, а не создаем новую клиентуру».
Операторы также жаловались на то, что акция McPick 2 сказывается на их прибыли: «Нам пришлось здорово снизить цены, никто нас не спрашивал, хотим ли мы это делать, так что трафик теперь пойдет вверх, а прибыли – вниз».
Еще один владелец франшизы написал следующее: «…Я очень встревожен результатом воздействия дисконтирования. Я не помню такого, чтобы корпорация настолько агрессивно делала скидки. Региональные маркетинговые команды добавляют многочисленные другие дисконты на McPick 2, в первую очередь на предметы завтрака. Они настроены буквально на то, чтобы все пошло на распродажу. Мне трудно свыкнуться с этим».
Эксперты полагают, что необходимо вкладывать больше средств в автоматизацию производства для снижения затрат на рабочую силу и компенсирование влияния клиентов, покупающих более дешевую еду.
КАТАЛОГ ФРАНШИЗ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ
BUYBRAND Inform
