1862 В апреле московский рынок общепита упал на 11,2%, следует из доклада Росстата.
В целом по данным Росстата выручка российских рестораторов в январе-апреле 2016 года сократилась на 5% до 397,8 млрд рублей в годовом исчислении.
Месячный оборот уменьшился в сравнении с 2015 годом на 3,5% и составил 104,8 млрд рублей. Если сравнивать с мартом, то это на 3,6% больше.
Падение рынка общественного питания за 2015 год составило 6%. В начале 2016-го финансовые аналитики прогнозировали годовое сокращение на 5–10% в денежном выражении, уход 10% игроков среднего сегмента, снижение маржи фастфуда и одновременный рост посещаемости в заведениях низкого ценового сегмента и рост числа безработных в сегменте гостиниц и ресторанов.
КАТАЛОГ ФРАНШИЗ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ
BUYBRAND Inform
